Bowle

Bowlen sind Mischgetränke, die zumeist aus Wein und Früchten bestehen. Bowlen kann man aber auch aus anderen alkoholischen und nichtalkoholischen Getränken zubereiten. Es gibt zum Beispiel Bierbowlen, Eierlikörbowlen oder Himbeerlikörbowlen. Man kann je nach Geschmacksrichtung auch mehrere Getränke mixen und mit verschiedenen Früchten aromatisieren. Oft haben spezielle Bowlenrezepte auch bestimmte Namen, wie zum Beispiel: Weiberbowle, Weihnachtsbowle oder Lustige Bowle. Die bekannteste Bowle ist die Feuerzangenbowle, auch bekannt nach dem gleichnamigen Film. Zum trockenen Rotwein werden Zutaten wie Zimt, Gewürznelken, Zitronen- oder Orangenschalen gegeben. Es gibt für die Feuerzangenbowle eine Vielzahl von besonderen Rezepten, so kann man zum Beispiel noch Likör dazu geben. Der Gehalt an Alkohol ist bei der klassischen Feuerzangenbowle nicht unerheblich. Die Bowle wird vor allem im Winter gerne getrunken und zum Ritual gehört auch, dass man mit einer Zange Zuckerwürfel in Rum über das Bowlenfeuer hält, was dann tropfend den Geschmack der Bowle verfeinert. Bei der Feuerzangenbowle handelt sich eigentlich um einen klassischen Punch. Typische Bowlen werden vor allem an hohen kirchlichen und weltlichen Feiertagen gerne angerichtet. So gibt es zum Beispiel, die bekannte Maibowle mit Waldmeister oder Weihnachtsbowlen, die meist mit Wein und Likör gemacht werden. Bowlen werden auch gerne mit Sekt und Weißwein gemischt. Je nach Art des Getränkes kann man unterschiedliche Früchte hinzugeben, die mit den Getränken harmonisieren. Im Sommer werden Bowlen gekühlt getrunken. Man kann, um die Bowle richtig zu kühlen, bestimmte Bowlenbehälter im Fachhandel kaufen. Erfrischende Sommergetränke sind zum Beispiel Bowlen mit Ananas und Erdbeeren. Wer keine alkoholische Bowlen mag, kann die Bowlen auch mit alkoholfreiem Bio-Wein oder Bier mixen. Die Früchte sollten immer zum Getränk und der Jahreszeit passen. Eine zeitlose Variation ist zum Beispiel die Bowle mit Campari und Sekt, die zum Beispiel mit Johannisbeeren gemischt wird. Möchte man durch die Bowle fit werden, kann man auch Rezepte mit Kaffee in Betracht ziehen.