Malta

Rund 100 Kilometer von Sizilien entfernt liegt der Kleinstaat Malta mit zahlreichen Inseln. Die drei größeren Inseln sind bewohnt: Malta, Gozo und Comino. Rund 400.000 Menschen bewohnen die Inseln im Mittelmeer. Es gab zahlreiche Kulturen, wie die Römer, Griechen oder französische Revolutionstruppen unter Napoleon, die die Geschichte der maltesischen Inseln prägten. Im Zweiten Weltkrieg war Malta als Nachschubstützpunkt des deutschen Afrika-Korps heftig umkämpft. Die Unabhängigkeit von Großbritannien erlangte Malta 1964. Die Landwirtschaft und die Fischerei sind traditionelle und wichtige Wirtschaftszweige Maltas. Auch der Weinbau hat eine Tradition in Malta, auch wenn die klimatischen Bedingungen schwierig sind. Heute ist der Tourismus ein wichtiges Standbein der maltesischen Wirtschaft.

Kaninchengerichte waren früher auf der Insel sehr beliebt. Heute gibt es kaum mehr welche der Langohren. Lange Zeit war die maltesische Küche nicht mehr sehr nachgefragt, dies hat sich in den letzten Jahren geändert. Typisch für die maltesische Küche sind vor allem Gerichte mit Meerfisch und zahlreichen Gemüsesorten. Die typische Limonade die auf Malta hergestellt wird heißt Kinnie und hat einen süßlichen und bitteren Geschmack. Rezepte, Gerichte und viele Informationen zur maltesischen Esskultur finden Sie in dieser Rubrik.