Norwegen

Norwegen ist laut offiziellen Erhebungen eines der Länder mit dem höchsten Lebensstandard. Norwegen grenzt an die Länder Schweden, Finnland und Russland. Die Atlantikküste Norwegens erstreckt sich über 25.000 Km. Das Meerwasser gelang über die tiefen Einbuchtungen teilweise bis tief ins Landesinnere. Im Gegensatz, zum Beispiel Finnlands, ist das Land größtenteils flächendeckend von Menschen bewohnt und weniger auf die Metropolen ausgerichtet. Rund 150.000 Inseln gehören zum Königreich Norwegen. Die westlichen Küsten Norwegens sind klimatisch geprägt vom Golfstrom und im Osten herrscht eher kontinentales Klima. Das heutige wohlhabende Norwegen verdankt seinem Reichtum vor allem dem Erdöl. Norwegen ist heute drittgrößter Exporteur von Erdöl. Den Beitritt zur Europäischen Gemeinschaft lehnen die Norweger bis heute ab. Auf Grund dessen, dass Norwegen die internationalen Vereinbarungen zum Walfangverbot nicht unterschrieben hatte, bzw. Widerspruch einlegte, ist Norwegen seit rund 20 Jahren eines der wenigen Länder, die kommerziellen Wahlfang betreiben. Eine Besonderheit Norwegens ist auch das staatlich Alkoholmonopol. Nur in ausgewiesenen Geschäften und zu bestimmten Zeiten dürfen die Norweger Alkohol einkaufen.

Die Küche Norwegens ist bestimmt von der geografischen Lage mit den langen Küstenlinien und den langgezogen Bergketten und dem kontinentalen Klima im Hinterland. Typisch für die norwegische Küche sind vor allem die Fischgerichte.

Meist werden die Fische mit Salz oder Pfeffer gewürzt und mit Kartoffeln und Gemüse beigelegt. Beliebt ist zum Beispiel gesalzener Dorsch, Norwegische Lachsforelle oder auch die norwegische Lachspfanne. In der Regel wird zum Essen Mineralwasser getrunken. Fischfrikadellen in vielen Variationen sind in Norwegen sehr beliebt und können überall gekauft werden. Interessante Rezepte und Gerichte zur norwegischen Esskultur finden Sie in dieser Rubrik.