Zusammenfassung
| Portionen | |
|---|---|
| Zubereitungszeit | 20 Minuten |
| Kochzeit | 30 Minuten |
| Gesamtzeit | 45 Minuten |
| Menübestandteile | Eierspeisen |
| Kochutensilien | Rührschüssel Rührgerät |
Beschreibung
Rezept für Eis im Eierkuchen
Zutaten
- 250 g Mehl
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 Tl Zucker
- 250 ml Milch
- 125 ml Wasser
- Vanille- oder Fruchteis
- Fett zum Backen
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
Mehl, Eier, Gewürze, Milch und Wasser zu einem glatten Teig verrühren und 15 Minuten quellen lassen. Dann im heissen Fett bei mittlerer Hitze goldgelbe Pfannkuchen backen und warm stellen.
Zum Servieren das Eis in dicke Scheiben schneiden, jeweils in einem warmen Pfannkuchen einwickeln und mit Puderzucker bestäubt servieren.