Zusammenfassung
| Portionen | |
|---|---|
| Zubereitungszeit | 10 Minuten |
| Kochzeit | 25 Minuten |
| Gesamtzeit | 35 Minuten |
| Menübestandteile | Kartoffeln |
| Kochutensilien | Bräter Kochlöffel |
| Stichwörter | Kartoffeln knusprig roh |
Beschreibung
Knusprig
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- Salz
- 4 El Öl oder Schmalz
Zubereitung
Kartoffeln schälen, waschen und in grobe Würfel schneiden. Fett in einem Gussbräter heiss werden lassen. Kartoffelwürfel hinzugeben. Den Bräter mit einem Deckel verschliessen.
Nach 10 Minuten den Deckel schnell - damit kein Kondenswasser in die Kartoffeln tropft - vom Bräter abnehmen und die Kärschdscha schön kross werden lassen, dabei oft wenden. Die Kartoffeln mit einem Schaumlöffel herausnehmen, das Fett abtropfen lassen, salzen.