Beschreibung
Fein und cremig
Zutaten
- 2 Dose Tunfisch (im eigenen Saft, á 300 g)
- 2 hartgekochte Eigelbe
- 1 Bund Basilikum
- 1 Bund glatte Petersilie
- 1 abgezogene Knoblauchzehe
- 75 ml Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 30 g gefüllte grüne Oliven
- 20 g Kapern
Zubereitung
Tunfisch abtropfen lassen. Mit Eigelben, Basilikum, Petersilie und Knoblauchzehe pürieren. Olivenöl langsam unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gefüllte Oliven und Kapern fein hacken und unterheben.
Hinweise
Paßt zu Bandnudeln und Spaghetti.