Zusammenfassung
| Portionen | |
|---|---|
| Zubereitungszeit | 10 Minuten |
| Kochzeit | 20 Minuten |
| Gesamtzeit | 30 Minuten |
| Menübestandteile | Kartoffeln |
| Kochutensilien | Topf Messer Kartoffelpresse |
| Stichwörter | Kartoffeln Weizen gesund |
Beschreibung
Gesund und fein
Zutaten
- 100 g Kartoffeln
- 30 g Weizensprossen
- 6 El Vollmilch
- 1 Eigelb
- 1 Tl Butter
Zubereitung
Die Kartoffeln gründlich waschen, in der Schale mit wenig Wasser garen. Sie sind fertig, wenn man leicht mit einem Messer einstechen kann. Die Weizensprossen mit 6 El. Wasser aufkochen lassen, 10 Minuten dünsten. Damm im Garwasser mit dem Pürierstab sehr fein musen. Die Kartoffeln pellen, mit der Gabel zerdrücken und zufügen. Mit Milch soweit verdünnen, dass ein weicher Brei entsteht. Nochmals kurz erwärmen. Eigelb und Butter unterziehen.
Hinweise
Besonders für Kleinkinder geeignet, da er sehr gesund ist.