Zusammenfassung
| Portionen | |
|---|---|
| Zubereitungszeit | 30 Minuten |
| Kochzeit | 30 Minuten |
| Gesamtzeit | 1 Stunden |
| Menübestandteile | Rind Kartoffelgerichte |
| Kochutensilien | Kochtopf Pfanne Pfannenwender |
| Stichwörter | Kartoffeln Rind Hackfleisch |
Beschreibung
Knusprig und gesund
Zutaten
- 500 g Pellkartoffeln
- 1 grüne Paprika
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 250 g Rinderhackfleisch
- 3 El Öl
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- Cayennepfeffer
- 75 g schwarze Oliven
- 1 Topf abgezupfte Oreganoblätter
Zubereitung
Pellkartoffeln abziehen und vierteln. Paprikaschoten putzen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen und fein würfeln.
Rinderhackfleisch in heißem Öl krümelig braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln, Paprika, Zwiebeln und Knoblauch zugeben. 10 Minuten mitbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Cayennepfeffer würzen.
Schwarze entsteinte, abgetropfte Oliven und abgezupfte Oreganoblätter unterheben.