Beschreibung
Zartes Gemüse mit edlen Zutaten
Zutaten
- 450 g grüner Spargel
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g Butter
- 1 El Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- 50 g Pecorino
Zubereitung
Grünen Spargel putzen und in Stücke schneiden. Mit in Scheiben geschnittenen Knoblauchzehen in heißer Butter und Olivenöl andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen und zugedeckt 5 Minuten garen. Mit grob geraspelten Pecorino bestreuen.
Hinweise
Paßt zu Bandnudeln oder Penne.