Zusammenfassung
| Portionen | |
|---|---|
| Zubereitungszeit | 30 Minuten |
| Kochzeit | 30 Minuten |
| Gesamtzeit | 1 Stunden |
| Menübestandteile | Salzwasserfische Kartoffelgerichte |
| Kochutensilien | Kochtopf Schüssel Schneebesen |
| Stichwörter | Kartoffeln Kaviar Creme |
Beschreibung
Feine Kartoffeln mit edlem Dipp
Zutaten
- 1 kg neue Kartoffeln
- 200 g Crème fraîche
- Salz
- Zitronenpfeffer
- 1 Schuß, Spur Zucker
- 1 Bund Dill
- 50 g Forellenkaviar
- 50 g deutschen Kaviar
Zubereitung
Kartoffeln mit schale 20 Minuten kochen. Crème fraîche mit Salz, Zitronenpfeffer, Zucker und gehacktem Dill verrühren. Forellenkaviar und Kaviar unterheben. Zu den Kartoffeln reichen.