Zusammenfassung
| Portionen | |
|---|---|
| Zubereitungszeit | 15 Minuten |
| Gesamtzeit | 20 Minuten |
| Menübestandteile | Obst |
| Saisonale Küche | Sommer |
| Kochutensilien | Schüssel Schneidbrett |
Beschreibung
Rezept für Fruchsalat mit Pistazieneis
Zutaten
- 4 Kiwis
- 1 klein. Ogenmelone
- 1 klein. Ananas
- 4 Pfirsiche
- 125 g Erdbeeren
- Puderzucker
- 125 g Himbeeren
- Zitronensaft, nach Geschmack
- 1 Muskatnuss, geriebene, ein Hauch
- 1 Packung Pistazien-Eiskrem (500 ml)
Zubereitung
Kiwis, Ogenmelone und Ananas schälen. Die Pfirsiche waschen, den Stein entfernen, zwei der Pfirsiche in Scheiben schneiden.Erdbeeren abbrausen, trocken tupfen, halbieren; einige grünen Blättchen dran lassen.
Die restlichen Pfirsiche würfeln und pürieren, mit Zitronensaft, Puderzucker und Muskatnuss abschmecken.
Alle Früchte auf sechs Teller verteilen, Pistazien-Eiskrem dazu anrichten, die Sauce separat dazu reichen.