Beschreibung
Knusprig und fruchtig
Zutaten
- 750 g Erdbeeren
- 2 El Zucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 250 ml Erdbeereis
- 8 Baiserschalen (fertig)
Zubereitung
1. Die Erdbeeren waschen und putzen. 2/3 mit dem Schneidstab des Handrührers pürieren, die restlichen in Scheiben schneiden.
2. Das Püree mit Zucker und Vanillinzucker würzen, Erdbeerscheiben dazugeben.
3. Eis zu Kugeln formen, in die Baiserschalen geben und mit der Erdbeersauce begießen. Das ganze sofort servieren.
Hinweise
Als Menüvorschlag:
Vorspeise: Avocados mit Zwiebel-Vinaigrette --- Hauptspeise: Spargeleintopf mit Fleischklößchen ---Nachspeise: Erdbeer-Baisers