Zusammenfassung
| Portionen | |
|---|---|
| Zubereitungszeit | 20 Minuten |
| Kochzeit | 20 Minuten |
| Gesamtzeit | 40 Minuten |
| Saisonale Küche | Frühling |
| Eingemachtes | Früchte |
| Kochutensilien | Topf Zauberstab oder Mixer Schneebesen |
| Stichwörter | Erdbeer Mango Konfitüre |
Beschreibung
Fruchtig - zum Frühstück
Zutaten
- 750 g Erdbeeren
- 250 g Mangofruchtfleisch
- 100 ml Maracujasaft
- 1 kg Gelierzucker 1:1
Zubereitung
Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und Stiele entfernen. Erdbeeren und Mangofruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Maracujasaft und Gelierzucker unter die Fruchtmasse rühren, ankochen und unter ständigem Rühren 4 Minuten sprudelnd fortkochen. Konfitüre kochendheiß randvoll in Gläser füllen und diese sofort verschließen.
Rezept ergibt 4 bis 5 Gläser.