Zusammenfassung
| Portionen | |
|---|---|
| Zubereitungszeit | 10 Minuten |
| Kochzeit | 5 Minuten |
| Gesamtzeit | 15 Minuten |
| Menübestandteile | Salzwasserfische |
| Kochutensilien | Pfanne Pfannenwender |
| Stichwörter | Fisch gegrillt natur |
Beschreibung
Edelfisch - ideal für den Sommer
Zutaten
- 1 gross. oder 2 kleine Schwertfischsteaks
- 2 El Olivenöl
- 2 El Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Die Schwertfischscheiben mit wenig Olivenöl bestreichen und in einer mittelheißen Grill oder normalen Pfanne von beiden Seiten wie ein Schnitzel sehr kurz braten, etwa 3 Minuten pro Seite.
Der Fisch soll leicht gebräunt sein, darf aber nicht austrocknen.
Hinweise
Natur schmecken Lebensmittel anders für den Gaumen, als die Gewohnten mit Würzung. Ruhig mal probieren.