Zusammenfassung
| Portionen | |
|---|---|
| Zubereitungszeit | 10 Minuten |
| Kochzeit | 30 Minuten |
| Gesamtzeit | 40 Minuten |
| Menübestandteile | Fleisch |
| Kochutensilien | Feuerfeste Form |
Beschreibung
Rezept für Äpfel mit Hackfüllung
Zutaten
- 300 g Hackfleisch vom Schwein
- 1 Ei
- 1 Eigelb
- Salz
- Pfeffer
- Butter für die Form
- 1 l Apfelwein
- Majoran, getrocknet
- 4 gross. Äpfel zb. Cox oder Elstar
Zubereitung
Das Hackfleisch mit Ei gut verkneten, mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Die Äpfel grosszügig aushöhlen und in eine gebutterte, feuerfeste Form setzen. Die Äpfel mit Fleischmasse füllen, den Apfelwein hinzufügen und im vorgeheizten Backofen in einer geschlossenen Form (z.B. Römertopf) bei 180 Grad ca. 20 bis 30 Minuten backen.
Als Vorspeise heiss servieren.