Beschreibung
Rezept für gefüllte Fleischtomaten
Zutaten
- 4 Fleischtomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 150 g Tofu
- 50 g Gorgonzola
- 2 El Milch
- 50 g Gouda
- 25 g Sesamsamen
- Salz
- 1 Zwiebel, kl.
- 2 Petersilienstängel
- 2 Basilikumstängel
- 2 El Sahne, saure
- Pfeffer, weißer
Zubereitung
Von den Tomaten am Stielansatz einen Deckel abschneiden, das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausholen, Kerne entfernen.
Zwiebel und Knoblauch, Petersilie und Basilikum fein hacken. Tofu, Gorgonzola und Milch mit dem Handrührgerät verrühren, dann geriebenen Gouda, saure Sahne, Knoblauch, Zwiebel, Kräuter, Sesam und
das zerkleinerte Tomatenfleisch dazurühren. Diese Füllung mit Salz und Pfeffer würzen und in die Tomaten füllen.
Hinweise
Dazu schmeckt Fladenbrot.