Beschreibung
Darjeeling, mit edlen Gewürzen verfeinert
Zutaten
- 1 Tl Koriander
- 1 Tl Kardamomkapseln
- 1 Stück Macisblüte
- 2 Stück getrockneter Ingwer
- 700 ml Wasser
- 1 El Assam-Tee (Darjeeling)
- 4 Tl brauner Zucker
Zubereitung
Die Gewürze mit Wasser in einem Topf auf 3 oder Automatik-Kochstelle 9-12 aufkochen und ca. 15 Minuten zugedeckt auf 1 oder Automatik-Kochstelle 3-4 leicht köcheln lassen. Nochmals aufkochen lassen, den Tee damit aufgiessen und 4 Minuten ziehen lassen.
Den indischen Gewürztee durch ein Sieb in eine vorgewärmte Kanne giessen und je nach Geschmack mit braunem Zucker servieren.