Zusammenfassung
| Portionen | |
|---|---|
| Zubereitungszeit | 5 Minuten |
| Gesamtzeit | 5 Minuten |
| Menübestandteile | Kräutersaucen |
| Kochutensilien | Schüssel Sieb |
Beschreibung
Rezept für Joghurt- Kräuter-Sauce
Zutaten
- 3 El Sahne
- 1 Zitrone oder Limette
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- Zucker
- etwas Tabasco
- (Petersilie, Dill, Kresse, Schnittlauch, Kerbel oder
- Basilikum)
- 150 ml Vollmilch-Joghurt, stichfest
- 3 El Kräuter, gehackte
Zubereitung
Joghurt, Sahne, Zitronensaft, Salz und frisch gemahlenen Pfeffer verrühren und abschmecken. Zuletzt die Kräuter unter die Sauce rühren.
Als Beigabe zu Blattsalaten, gegrilltem Fisch oder Fleisch.
Hinweise
Tipp: Wenn Sie den Joghurt eine halbe Stunde in einem Sieb ruhen lassen, kann ein Teil der Molke abfließen und die Sauce wird nicht ganz so flüssig.
Wer Knoblauch mag, kann eine kleine Zehe davon an die Sauce pressen.
Diese Zeit bei der Herstellung beachten.