Zusammenfassung
| Portionen | |
|---|---|
| Zubereitungszeit | 15 Minuten |
| Kochzeit | 15 Minuten |
| Gesamtzeit | 30 Minuten |
| Menübestandteile | Gemüse Kartoffeln Gemüse und Pilze Kartoffelgerichte |
| Kochutensilien | Reibe Messer Schüssel Pfanne Pfannenwender |
| Stichwörter | Kartoffeln Gemüse gesund |
Beschreibung
Gesund und leicht selbst gemacht
Zutaten
- 5 El Weizenvollkornmehl
- 3 Eier
- 150 g Porree
- 500 g Kartoffeln
- 200 g Möhren
- 1 Zwiebel
- Salz
- Pfeffer
- gemahlener Ingwer
- 4 El Öl
Zubereitung
Mehl mit Eiern verrühren. Porree in feine Ringe schneiden, Kartoffeln und Möhren fein raffeln, Zwiebel in Würfel schneiden und unter die Eimasse rühren, mit Salz, Pfeffer und Ingwer abschmecken.
Öl erhitzen, Gemüseteig löffelweise hineingehen und von jeder Seite 3 bis 4 Minuten braten.
Hinweise
Beilage: Kräuterquark.