Zusammenfassung
| Portionen | |
|---|---|
| Zubereitungszeit | 10 Minuten |
| Kochzeit | 50 Minuten |
| Gesamtzeit | 1 Stunden |
| Menübestandteile | Kartoffeln Aufläufe Kartoffelgerichte |
| Regionale Küche | Schweden |
| Kochutensilien | Messer Gratin- oder Auflaufform |
| Stichwörter | Kartoffeln Schweden gebacken |
Beschreibung
Herzhaft und würzig
Zutaten
- 12 mittelgroße, längliche Kartoffeln
- Salz
- Pfeffer
- 100 g Butter
- 2 El Parmesankäse, frisch gerieben
Zubereitung
Kartoffeln schälen, waschen und trocken tupfen. In 1/2 cm dünne Scheiben schneiden. Dabei darauf achten, daß die Kartoffeln unten noch zusammenhängen. Eine feuerfeste Form ausfetten und die Kartoffeln dicht nebeneinander mit der zusammenhängenden Seite nach unten hineinlegen. Kräftig würzen, mit Butterflöckchen belegen und mit Käse bestreuen.
Die Form auf dem Traggitter in den Gasbackofen einschieben und backen. Beim Backen blättern die Kartoffeln fächerartig auf.
Hinweise
Beigabe zu Fleisch- oder Fischgerichten