Zusammenfassung
| Portionen | |
|---|---|
| Zubereitungszeit | 10 Minuten |
| Kochzeit | 5 Minuten |
| Gesamtzeit | 15 Minuten |
| Eingemachtes | Marmelade |
Beschreibung
Rezept für Kirschkonfitüre mit Himbeeren
Zutaten
- 250 g Himbeeren
- 550 g Gelierzucker
- 1 El Himbeergeist
- 300 ml Sauerkirschsaft (Reformhaus)
- Zitronenmelisse, einige Blättchen
Zubereitung
Den Sauerkirschsaft in einem Topf aufkochen. Die Himbeeren abtupfen und mit dem Gelierzucker in den Saft
rühren. Unter Rühren aufkochen. 4 Min. bei gleicher Herdeinstellung sprudelnd kochen lassen, dabei weiter rühren.
Zitronenmelisse abbrausen, trocken schwenken und grob hacken, mit dem Himbeergeist zufügen, umrühren und die heisse Flüssigkeit sofort in Gläser füllen, mit Twist-Off-Deckeln verschliessen, umdrehen und ca.
5 Minuten auf den Deckel stellen, Gläser wieder umdrehen, abkühlen lassen und kühl stellen.
Hinweise
Ergibt 3 bis 4 Gläser