Zusammenfassung
| Portionen | |
|---|---|
| Zubereitungszeit | 10 Minuten |
| Gesamtzeit | 10 Minuten |
| Eingemachtes | Liköre |
| Kochutensilien | Karaffe oder großes Einmachglas Flaschen |
Beschreibung
Rezept für Kirschlikör
Zutaten
- 1 Gewürznelke
- 1 Flasche Doppelkorn (0, 7 l)
- 750 g Sauerkirschen
- 250 g Kandiszucker, weißer
- 2 Zimtstangen
- 1 Orange, unbehandelte, Schale von
Zubereitung
Die gewaschenen und abgetropften Kirschen zusammen mit Kandis, Zimt und Nelke in ein Glas schichten. Den Korn zugiessen, so dass die Früchte bedeckt sind.
Das Glas verschliessen und ca. 8 Tage stehen lassen. Zwischendurch hin und wieder schütteln, damit sich der Kandis auflöst.
Zum Schluss die Flüssigkeit durch ein feines Sieb filtern und in eine dekorative Karaffe oder Flasche füllen.
Hinweise
Noch ein paar Monate ruhen lassen, dann schmeckt er noch besser.