Zusammenfassung
| Portionen | |
|---|---|
| Zubereitungszeit | 10 Minuten |
| Gesamtzeit | 10 Minuten |
| Menübestandteile | Dips Kräutersaucen |
| Saisonale Küche | Frühling Sommer |
| Kochutensilien | Schneebesen Rührschüssel Rührgerät Messer |
| Stichwörter | kalt Fisch erfrischend Dipp |
Beschreibung
Erfrischend, leichte Kräutersoße
Zutaten
- 1 Eigelb
- 1 Tl Senf
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 El Zitronensaft
- gehackte Kräuter
- 100 ml Sahne
- 125 g Joghurt (cremig)
- (Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Dill, Koriandergrün)
Zubereitung
Eigelb, Senf, Salz, Pfeffer, Joghurt, Zitronensaft und Kräuter
glattrühren. Sahne steifschlagen und unterziehen.
Hinweise
Besonders gut zu Fisch, als Dipp zu kalten Platten und frischgebackenen Brötchen oder Brot.