Zusammenfassung
| Portionen | |
|---|---|
| Zubereitungszeit | 10 Minuten |
| Kochzeit | 20 Minuten |
| Gesamtzeit | 30 Minuten |
| Menübestandteile | Cremes |
| Gäste und Feste | Weihnachten |
| Kochutensilien | Metallschüssel Topf Schneebesen Teigschaber |
| Stichwörter | Lebkuchen Schokolade festlich |
Beschreibung
Herrlich festlich und cremig
Zutaten
- 50 g Lebkuchen
- 1 Rum
- 200 g Zartbitterschokolade
- 2 Milch
- 2 Eigelb
- 1 Tl Lebkuchengewürz
- 2 Blatt Gelatine, weiße
- 2 Eiweiß
- 200 g Sahne, süße
Zubereitung
Lebkuchen fein pürieren oder reiben, Rum hinzufügen.
Schokolade mit Milch schmelzen und mit Eigelb verrühren. Lebkuchenmasse und -gewürz dazugeben.
Gelatine nach Anweisung auflösen, hinzufügen und die Masse kühl stellen, bis sie dicklich wird.
Eiweiß und Sahne getrennt steif schlagen und unterheben. Mousse bis zum Servieren kühl stellen.