Zusammenfassung
| Portionen | |
|---|---|
| Zubereitungszeit | 10 Minuten |
| Kochzeit | 10 Minuten |
| Gesamtzeit | 20 Minuten |
| Menübestandteile | Kartoffeln |
| Kochutensilien | Messer Backblech Schüssel |
| Stichwörter | Kartoffeln Tomate Basilikum |
Beschreibung
Leicht und schnell selbst gemacht
Zutaten
- 2 Kartoffeln (ca. 250 g)
- 1 Fleischtomate
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Basilikum, frisch gehackt
- Meersalz
- 1 Tl Speiseleinöl
- Pfeffer
- 30 g Edamer Käse
Zubereitung
Kartoffeln waschen, garen, pellen und halbieren. Die Tomaten heiss abbrühen, enthäuten und würfeln. Die Knoblauchzehe zerdrücken. Die Kartoffelhälften mit einem Löffel etwas aushöhlen.
Die entnommene Kartoffelmasse zerdrücken, mit Tomatenwürfeln, Knoblauch, Öl, Kräutern und Gewürzen mischen. Die Masse in die Kartoffelhälften füllen, den Käse darüber geben. Die Kartoffelhälften im Backofen bei 200° überbacken, bis der Käse zerläuft.