Zusammenfassung
| Portionen | |
|---|---|
| Zubereitungszeit | 20 Minuten |
| Kochzeit | 40 Minuten |
| Gesamtzeit | 1 Stunden |
| Menübestandteile | Kuchen |
| Kochutensilien | Rührschüssel Rührgerät Kuchenform |
| Stichwörter | Zimt gebacken süß |
Beschreibung
Würzig und süß
Zutaten
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 1 Glas Vanillezucker
- 4 Eier
- Zitronensaft
- 2 Tl Zimt
- 250 g Mehl
- 3 Tl Backpulver
- 125 g Rosinen
- 125 g Korinthen
- 125 g Mandeln, gemahlen
Zubereitung
Die weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker und Eiern schaumig rühren. Zitronensaft und Zimt hinzufügen. Mehl mit Backpulver vermischen und eßlöffelweise unterrühren. Rosinen und Korinthen waschen, gut trocknen und mit den Mandeln unter den Teig heben.
Den Teig in eine gefettete Napfkuchenform füllen, auf dem Traggitter in den Gasbackofen einschieben und bei 18ß° im vorgeheizten Backofen ca. 40 Minuten backen.