Zusammenfassung
| Portionen | |
|---|---|
| Zubereitungszeit | 20 Minuten |
| Kochzeit | 40 Minuten |
| Gesamtzeit | 1 Stunden |
| Menübestandteile | Mais Gratins |
| Regionale Küche | Mexiko |
| Kochutensilien | Gratin- oder Auflaufform Topf Pfanne Kochlöffel |
| Stichwörter | Mexiko Südamerika Gratin Mais würzig deftig |
Beschreibung
Würzig und deftig, verleiht südamerikanischen Flair
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Tl Öl
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- Salz
- Pfeffer
- Piment
- 1 Dose Mais (285 g Einwaage)
- 100 g Salami,
- in dünne Scheiben geschnitten
- 500 g Tomaten
- Oregano
- 200 g mittelalter Gouda
- 2 El Semmelmehl
- 1 El Butter
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauchzehe fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten. Zwiebel und Knoblauch zugeben und goldgelb braten. Kräftig würzen.
Das Fleisch in eine gefettete flache Auflaufform füllen und die abgetropften Maiskörner darüber verteilen. Salami in Streifen, Tomaten in Scheiben schneiden, über die Maiskörner verteilen. Käse raffeln, mit Semmelbröseln mischen und über die Tomaten streün. Mit Butterflöckchen belegen, die Form in den Gasbackofen einschieben und backen.