Zusammenfassung
| Portionen | |
|---|---|
| Zubereitungszeit | 30 Minuten |
| Kochzeit | 1 Stunden |
| Gesamtzeit | 1 1/2 Stunden |
| Menübestandteile | Gemüse und Pilze Gratins Kartoffelgerichte |
| Kochutensilien | Gratin- oder Auflaufform Messer Sparschäler |
| Stichwörter | Steckrübe Kartoffeln Sellerie |
Beschreibung
Gesund und herzhaft überbacken
Zutaten
- 600 g Steckrübe
- 600 g Sellerie
- 800 g Kartoffeln
- 400 ml Sahne
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuß, abgerieben
- 2 El Kürbiskerne
- Petersilie
Zubereitung
Steckrübe, Sellerie und Kartoffeln schälen, waschen und mit dem Schnitzelwerk in dünne Scheiben schneiden. Sahne, Salz, Pfeffer und Muskat verrühren. Gemüse schuppenförmig in eine gefettete Auflaufform legen. Sahne darübergiessen und mit Kürbiskernen bestreuen und im Backofen garen. Mit Petersilie garnieren.
Schaltung:
200 - 220°, 2. Schiebeleiste v.u.
170 - 190°, Umluftbackofen