Zusammenfassung
| Portionen | |
|---|---|
| Zubereitungszeit | 15 Minuten |
| Kochzeit | 15 Minuten |
| Gesamtzeit | 30 Minuten |
| Menübestandteile | Eiergerichte |
| Kochutensilien | Rührschüssel Schneebesen Pfanne |
| Stichwörter | Omelett Ei Mais Schinken |
Beschreibung
Omelett auf neue Art
Zutaten
- 150 g gekochter Schinken
- 150 ml Mineralwasser
- 125 g Mehl
- 1 Tl Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
- 1 Bund Schnittlauch
- 50 g mittelalter Gouda
- 2 El Butterschmalz
- 5 Eier (getrennt)
- 150 g Mais (aus der Dose)
Zubereitung
Schinken in kleine Würfel schneiden. Eigelb, Mineralwasser, Mehl und Gewürze schaumig rühren. Schnittlauchröllchen, Schinkenwürfel, geriebenen Käse und abgetropfte Maiskörner unterrühren.
Zuletzt den Eischnee unterheben. In einer Pfanne in heissem Butterschmalz nacheinander 4 Omeletts backen. Sofort heiss servieren.
Hinweise
Beigabe:
Gurkensalat