Zusammenfassung
| Portionen | |
|---|---|
| Zubereitungszeit | 15 Minuten |
| Gesamtzeit | 15 Minuten |
| Menübestandteile | Salat Salate |
| Kochutensilien | Schüssel Salatbesteck Schneebesen |
| Stichwörter | Rettich Salat frisch |
Beschreibung
Frischer, leicht würziger Beilagensalat
Zutaten
- 1 El Joghurt oder Kefir
- 1 El Zitronensaft oder Essig
- 2 El Öl
- Salz
- Zucker
- Pfeffer
- 1 Tl Senf
- 1 kl. Rettich,
- 1 roter Apfel
- etwas Kresse
Zubereitung
Joghurt, Zitronensaft, Öl und Gewürze miteinander verrühren.
Den Rettich schälen und mit dem Schnitzelwerk raspeln. Den ungeschälten Apfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in feine Scheibchen schneiden. Salatzutaten mit der Salatsauce verrühren, kurz durchziehen lassen; abschmecken. Den Salat mit Kresse garniert anrichten.