Zusammenfassung
| Portionen | |
|---|---|
| Zubereitungszeit | 15 Minuten |
| Kochzeit | 45 Minuten |
| Gesamtzeit | 1 Stunden |
| Menübestandteile | Krustentiere und Muscheln Reisgerichte |
| Kochutensilien | Pfanne Pfannenwender Kochtopf |
| Stichwörter | Reis Garnelen gebraten |
Beschreibung
Feiner Reis mit edler Meeresfrucht
Zutaten
- 200 g Garnelen
- 60 g kalter Schweinebraten oder gekochter Schinken
- 300 g Reis (gekocht)
- 2 Eier
- 2 Tl Erbsen
- 1 Tl gehackte Zwiebel
- 360 g gekochter Reis
- 2 Tl Salz
- Pfeffer
- 1 El Frühlingszwiebel (gehackt, Garnitur)
Zubereitung
Fleisch würfeln und die Eier leicht schlagen. In einer grossen Bratpfanne 4 El. Öl erhitzen und den Teelöffel gehackter Zwiebel darin kurz braten, dann Reis mitbraten.
Schweinefleisch und Krabben hinzufügen und 2 Minuten unter Rühren braten. Dann Eier, Erbsen und nötigenfalls mehr Öl zugeben, weitere 2 Minuten unter Rühren braten.
Abschmecken und mit der gehackten Frühlingszwiebel garniert servieren.