Zusammenfassung
| Portionen | |
|---|---|
| Zubereitungszeit | 10 Minuten |
| Gesamtzeit | 10 Minuten |
| Eingemachtes | Würzessig |
| Kochutensilien | Schüssel Schneebesen |
| Stichwörter | Essig Würzessig |
Beschreibung
Würzessig in verschiedenen Varianten
Zutaten
- 1 Teil Essig-Essenz (25 %)
- 4 Teile Weiß-, Rot- oder Rosewein
Zubereitung
Essig und Wein vermischen.
Kräuter-Essig
Frische Kräuter wie z. B. Salbei, Dill, Basilikum oder Thymian waschen, abtropfen lassen, in eine hübsche Flasche oder Karaffe geben, mit der Essig-Essenz-Wein-Mischung auffüllen, verschliessen und einige Tag stehen lassen.
Himbeer-Essig
500 ml Basis-Essig mit Rot- oder Rosewein nach Grundrezept mit 300 g TK-Himbeeren ansetzen.